deak.istvan
Men
 
Bejelentkezs
Felhasznlnv:

Jelsz:
SgSg
Regisztrci
Elfelejtettem a jelszt
 
9. biolgia
Tartalom
 
Fldrajz httranyag
Fldrajz httranyag : Mezgazdasgi rendszerek

Mezgazdasgi rendszerek

  2014.11.03. 16:17


  HAGYOMNYOS MEZGAZDASGI RENDSZEREK

 

 Bevezets

 Az albbi sorokat olvasva megtanulhatod (14), melyik orszgban

 termelik a legtbb rizst, zldsget, gymlcst, citrust, tet, manikt, hst; bort, olvaolajat

 tenysztik a legtbb sertst s halat

 gyrtjk s hasznljk fel a legtbb mtrgyt

 van a legtbb ntztt fld.

 Ezen rs az albbi mezgazdasgi rendszerekrl ad ttekintst:

1.      Talajvlt fldmvels

2.      rasztsos rizstermeszts

3.      Mediterrn mezgazdasg.

 

 

 1. Talajvlt fldmvels

 

 1. Vndorl nvnytermeszts

 A legsibb s egyben legelmaradottabb fldmvelsi rendszernek ksznhet a nvnytermeszts elterjedse. A vndorl nvnytermeszts vezredeken t Eurpa mezgazdasgi rendszere is volt (a Krpt-medencben Kr. e. 800-ig, Nyugat-Eurpban Kr. u. 800-ig, Oroszorszgban 1500-ig, Skandinviban pedig 1800-ig maradt fenn).

 Az erdrengetegben gazdlkod nagycsald kivr egy szrazabb idszakot s az erdt egy foltban felgeti: tzzel tisztt tisztst. Vegyk szemgyre a terletet, miutn a kesernys, szemet csp fst sztoszlik s mr csak imitt-amott parzslik vrsen egy-egy facsonk. Azt ltjuk, hogy a fk zme elhamvadt a tzben, s a fehrl hamu megtrgyzta a fldet. Akad azonban nhny tll fa is, mely tvszelte a tzvszt. Ezek majd egyrszt rnykot adnak, msrszt gykerkkel megfogjk a talajt. Az l fk gykere, az elgett fk csonkjai s a cecelgy miatt nem lehetsges az ekehasznlat. Ezrt sbotos-kaps fldmvelst folytatnak. Az sbot egy kgyrs bot, a kapa feje pedig egy tfrt, hegyes k (a legegyszerbb esetben pedig egy agancs). Ezt a kzsen szerzett fldet az egsz kzssg birtokolja. A mvelt terlet egy szablytalan folt, hiszen hatra a lngok kiszmthatatlan terjedsnek mve. Nincsenek teht parcellk.

 A mvels 3 ve alatt az esk hatsra a hamu kimosdik, s a termny betakartsval is megfogynak a tpsk. A terms cskkensnek els jelre a kzssg szedi a storfjt s elvndorol. Az elhagyott terletre visszatr az erd. A tpsk mintegy 30 v alatt visszadsulnak. Ekkor ismt megjelennek a fldmvesek. Akik karon l gyermekknt mentek el, most rett felnttknt trnek vissza. Aki akkor pedig felntt volt, immr vnszorg vn.. A kzssg tagjai az jabb gets utn ismt termkeny talajra lelnek. vezredek ta gy megy ez – amg csak a fldbsg fennll. Az egszsges kzssg azonban szaporodik.

 A rendszer mra visszaszorult a trpusi hegyvidki erdk mlyre (szak-burmai-hegyvidk, Kong-medence, j-Guinea). A forr vezetben fennmaradt mezgazdasgi rendszer legfbb nvnye a manika, a trpusok burgonyja. Ez az a nvny, amely a forr vezetben l emberek szmra a rizs s kukorica utn a legtbb energit adja. Legnagyobb termelje Afrika legnpesebb orszga, Nigria; valamint Brazilia (de mr nem vndorl fldmvelssel termesztik). A manika mellett bannt s olajplmt is termesztenek. A kunyhk krl serts turkl s baromfi csipeget. Takarmnyt nem kapnak.

 

 2. Ugarol fldmvels

 A npsrsg nvekedsvel a vndorls lehetsge megsznik: a falu rgzl. Ekkor a falu hatrt 5 tagra osztjk, s ebbl mindig csak egy rszt mvelnek. A tbbi az ugar, melyet ellep a cserjebozt.

 A mvels 3 ve alatt a talajban megfogynak a tpsk, a terms cskkenne, ezrt forg rendszerben, a kvetkez tagot kezdik mvelni, jabb 3 vig. Az els parcellra teht 15 v mlva trnek vissza.  Ez az id azonban mr nem elg a tpsk feldsulsra.

 Az ugarol fldmvels jellegzetessge hogy a cserjeboztot teljesen kiirtjk. A nemzetsgf vagy a vnek tancsa nagycsaldok szerint parcellkra osztja a falukzssg ppen mvelt fldjt. A cecelgymentes vidkeken terjedben van az eke hasznlata.

 Mikor a tpshiny miatt a fld egyre kevesebbet terem, mr nem tudja kielgten tpllni a falut -- viszonylagos tlnpeseds lp fel à megkezddik az elvndorls. A vndormunksok azok a frfiak, akik pr hnapra a vrosokban, bnykban, ltetvnyeken vllalnak munkt. Nha az egsz csald felkerekedik s vgleg a vrosban prbl szerencst. k a trzsknek megfelel peremvrosi negyedben telepszenek le. Van hogy a bdvrosokba kerlnek: itt l a harmadik vilg vrosi lakossgnak harmada.

 A tpsk mestersges ptlsa a trgyzs vagy mtrgyzs. Ezzel lehet megakadlyozni a talaj kimerlst.

 Vegyk most szre, hogy ha a hatrt mr csak 2 tagra osztjk, eljutottunk a ktnyomsos gazdlkodshoz.

 

 

 2. rasztsos rizstermeszts

 

 1. Jelentsge: A bza s rizs a legfbb gabonafle. Mindkettbl a kt legnpesebb orszg – Kna s India termeli a legtbbet. Az emberisg fele Monszun-zsiban l. Monszun-zsia a fldrsz dlkeleti harmada, az Indus s Srga-foly torkolata kztt. Monszun-zsia npeinek legfbb tpllka a ftt rizs. Az emberisg msik fele pedig bzakenyeret eszik.

 A Fld harmadik legnagyobb rizstermesztje Monszun-zsia harmadik legnpesebb orszga (Indonzia). A legnagyobb exportr India (melyet Vietnam s Thaifld kvet).

 A rizs mindentt termeszthet, ahol elg meleg van s a vzellts megfelel. Ott dszlik az kori folyami kultrk helyn, a trpusi sivatagi ghajlaton (Nlusmente – Egyiptom, Mezopotmia – Irak, Indusmente – Pakisztn). Meghonosodott Mississippi-deltban is, de Monszun-zsin kvl Brazlia a legfbb rizstermel (trpusi tmeneti s szubtrpusi monszun ghajlaton). Eurpban jellegzetes a P-alfld rizstermesztse, s a Hortobgyon is elfordul.

 2. Nvnytana: A rizs pzsitfflk rendjbe tartozik. A ma termesztett rizs se a dl-knai s indoknai folydeltkban (Jangcse – Irravaddy) shonos. Itt szokta meg, hogy a nyri monszunesk idejn nvekedve harmadig belepi a posvnyos vz. A rizs akkora lesz, mint a bza. Bugavirgzatot bont s szemtermst rlel.

 3. Kialakulsa

 Az rasztsos fldmvels elszr a Zagrosz-hegysg peremn tnt fel (Kr. e. 6000). A mestersges folyami ozisok hamarosan elrtk az ikerfolyt (Kr. e. 5500). Az els vrosok a ragoz nyelv sumerek igazgatta Dl-Mezopotmiban jttek ltre (Kr. e. 3500). Ezutn mg sorra emelkedtek fel az kori ntzses kultrk (mn. hidraulikus vagy potamikus kultrk, grgl hdr = vz, potamos = foly) a Nlus, Indus s Srga-foly als szakasza mentn.

 A rizst az Als-Jangce-flmedence mocsaraiban a malj (p. ausztronz) npek elei Kr. e. 6000 k. kezdik termeszteni a mai Sanghaj kzelben (Banpo). Fldjket getssel nyertk s vndorl fldmvelst folytattak. A rizstermeszts innen terjedt el egsz Monszun-zsiba. Az rasztssal val termels els jelei mr K. e. 5 000-tl megjelentek. Ahol ez bekvetkezett, ott felhagytak a vndorlssal s lland falvakba telepedtek. Az rasztsos rizstermeszts dnten a folyk-folyamok als szakaszra jellemz. Itt a szvevnyes fattygakat vszzadok munkjval tglalap-alak parcellkat ntz derkszg csatornarendszerr alaktottk. A Fldn a legtbb ntztt terlet Knban s Indiban van.

 4. Termelsi viszonyok: A rizst jellemzen 1ha-os kisbirtokon mvelik.  Egy ekkora terlet a hagyomnyos mdszerek mellett tlagosan 3 ember folyamatos munkjt ignyelte.  Az si mezgazdasgi rendszerek kztt ez a legbelterjesebbMunkaignye igen nagy, mr-mr kertszer gondossggal mvelik: a rizs ’fl lett a fldmves gondos kezei kzt tlti'. Ez a pontos munka Japnban mr 1200 krl igen magas, 1000 f/km2-es npsrsget tett lehetv.

 5. Szorgalom: Egy folyam vidke vzrajzi egysg (mindegy hol szakad t a gt), a gt ptst, csatornasst kzmunkval vgzik, a vzelosztsrl a kzponti hatalom gondoskodik. A Fldn a legtbb ntztt fld Knban s Indiban van. Knban a fldek felt, Indiban a harmadt ntzik.

Ahol lehet, vente ktszer, hromszor aratnak. Ezen tjakon egsz vben, hajnaltl napnyugtig a rizsfldeken grnyednek, trdig srban, fejkn szalmakalap. A teraszok nhol 2000 m-rel a sksg fl magasodnak. Knkeserves munkval kszltek s a verejtkes munka tartja fenn ket. Ltrejttket a viszonylagos tlnpeseds knyszertette ki (birtokaprzds, lthatatlan munkanlklisg, alultplltsg). Mindez gondos-pontos munkt, hangyaszorgalmat, rendszeressget s "zsiai" fegyelmet kvnt. Az ilyen falu majdhogynem olyan szervezett rendben dolgozik, mint egy gyr. Az rasztsos rizstermeszts htezer ven t egyre fejlesztettk – s ezltal a termelk is fejldtek. Ez vetette meg Monszun-zsia fejldsnek alapjait, mely az utbbi vszzadban vlt ltvnyoss.

 6. vszakok

 Tlen kikotorjk a csatornkbl s leptkbl a lemosdott iszapot s visszacipelik a parcellkra. gy nem fogy a talaj s hasznlhat marad a csatorna. Kezdetben a rizst is vetettk, ksbb azonban tl vgn, meleg helyen kezdtk csrztatni a rizsszemeket (mint mi karcsonykor a bzt).

 Tavasszal a sros fldet vzi bivallyal vont fa- vagy vasekvel felszntjk, majd boronljk. A 15 cm-esre megntt palntkat nyri monszun okozta rads eltt - derekat nem kml munkval, egyesvel kiltetik (plntljk) az 5 cm-es vzbe.  Ha a monszunesk nem rkeznek idben, a palntk kiszradnak, hnsg fenyeget.

 A hrom nyri hnapra elrasztjk a parcellkat. A zsenge, halvnyzld palntk kztt mg ott csillog a vztkr, de bokrosod s szrba szkken nvny haragoszld sznre vltva mr elfedi azt.  A vzszintet fokozatosan 20 cm-re nvelik gy hogy a nvekv rizsnek mindig a harmadig rjen. A parcellra a vizet ha kell hncskosrral, vzi hintval vagy taposmalommal vezetik t. A rizst   Kzben folyamatosan gyomlljk.

 sz elejre a rizs bugt hny, kiszrad, megsrgul s kemnytben dskl szemet rlel. Sarlval, csomrl-csomra aratjk, kvbe ktik.  Bambusz-csbrrdon a csplhelyre viszik.  Kvecsapkodssal, cspldoronggal vagy nyomtatssal csplik. Kiszitljk a pelyvt. A szalmbl zsptett tornyoznak s ftenek is vele. Ha megzik, gombt tenysztenek rajta.

 7. llatok: Az elrasztott de bevetetlen rizsfld kacsasztat vagy halast lesz. Nevezetes knai tel a ”pekingi kacsa”. A hzikacsk s ludak 80%-t Monszun-zsiban tartjk. A halastavak jellemz hala a ponty. A legtbb desvzi halat Kna s India tenyszti. Kna a tengeri halszatban is els. A rizsfldek kztti gtakon vagy klnll ligetekben eperfa dszlik. A selyemherny (lrva) e fa lombjt rgja, bbja selyemfonlbl sz gubt. A munkaignyes selyemszvet vezredeken t Kna legfbb rucikke volt. Legfbb igsllat a vizibivaly. Prosujj patjval a csszs srban is komtosan, magabiztosan jr. Lteleme a vz. Naponta dagonyznia kell, klnben felrepedezik a bre. A magas npsrsg miatt sokig kevs volt a takarmny (Knban ma is elfordul, hogy kutyt esznek). A gazdagod Kna rtelemszeren a legnagyobb hstermel orszg lett. Legfbb hzillatuk a serts, melynek legfbb termelje Kna. A hstermels vallsi okbl alacsony maradt Indiban, mivel a hinduizmus a hsevst eltli (csak a lakossg negyede hsev), a Malj-szigetvilgban pedig az iszlmhit miatt kevs a serts.

 8. Talajer utnptls (8): A nvnyi hulladk negyede komposztknt kzvetlenl visszajut a fldekre.  Hromnegyedt eltzelik (pl. Knban a Jangcstl dlre pl. tilos volt sznnel fteni) - ennek hamujt viszik ki.  Ezrt fontos a bivaly- s vagy sertstrgya (serts - "trgyagyr") mellett az emberi rlk is - melyet ktkerek kordn hordanak az rnykszkekrl a rizsfldekre.  A falvakban jnven veszik ha az idegen betr elvgezni a dolgt s a  paprt kln gyjtik.  A tpsptlst a vzben tenysz nitrognmegkt kkbaktriumok s a halastavak kihordott iszapja is segti.  A partvidkre mg a tengerrl is hoznak e clbl aratott hnrt. Napjainkban azonban a mtrgya arnya mr meghaladja szerves trgykt. A Fldn a legtbb mtrgyt Kna termeli s vsrolja.  

 9. Kzlekeds: A parcellkat elvlaszt gtak keskenyek (pl. 0.5m), a falvakat sszektk valamivel szlesebbek (pl. 1m).  Nem fr el rajtuk a szekr vagy gpkocsi, ezrt csak gyalogos, kerkpros s "talicsks" kzlekeds lehetsges.  A gtak falt is beltetik rizzsel.  A gtakon sekly gykrzet eperfa dszlik, lobjt fogyasztja a nylmirigynek vladkbl 500m-es, alig elszakthat selyemfonalbl gubt szv tenysztett selyemherny. Az eladott termst a csatornkon szlltjk.

 10. Egyb nvnyek

 A laplyokon az ntzst ignyl rizs egyeduralkod, a domboldalakra pedig szraz mvels kukorict (Kna USA utn F2) s trpusi gums nvnyeket (Thaifld F3.) vetnek. A citrusflk legnagyobb termelje Kna. Dl-Kna a tea shazja, Indiba a britek vittk. A Fld kt legfbb zldsg, gymlcs s teatermesztje Kna s India. A helyenknt erdt alkot bambusz rtkes pletfa. 

 11. tel s ital

 A hziasszony reggel megfzi s fahordcskban trolja, lakkozott csszkbl szolglja fel, zldsggel, a mdosabbaknl pl. szjamrtssal.  Monszun-zsiban barna, hntolatlan, fehrjertegtl sszetapad rizst esznek, plcikval. Eurpban a rizst hntoljk s fnyezik - s kanllal eszik.

 Egsz Monszun-zsiban a szerves trgytl fertztt a talajvz - ez nha kolerajrvnyt is okoz.  Ezrt csak forrals utn ihat.  A forrals sorn azonban kicsapdnak a sk, a vz zetlenn vlik s megmarad a bomlott trgya utze.  A legenda szerint Kr. e. 2000k. egy nyri kertjben stl knai herceg poharba egy levelet sodort a szl, ami nem csak sznestett, hanem zestett is.  A herceg javaslatra ettl kezdve azon cserje - teacserje - levelvel zestettk a forralt vizet.  A teatermeszts sokig knai monoplium volt (1800k.-ig, mikor a britek a hallos tlettel - sokat vgrehajtottak - dacolva kiloptk).  Ma Knban tbb szz fle tet isznak.  A vonatokon 5 literes termoszbl szolgljk fel a forr vizet, melybl az utasok sajt kulacsukban ksztenek tet. A teaivs japnban n. teaszertartss nemeslt.

 12. Napjainkban: Ma mr

·         nemestett vetmagot

·         mtrgyt s nvnyvd szereket (gyom, gomba, rovar) hasznlnak

·         motoros szivattykkal ntznek

·         kis gpeket hasznlnak. Kis traktorral szntanak, palntzval ltetnek, kombjnnal aratnak s cspelnek s vgl kis teherautn szlltjk a termst.

 

 

 3. Mediterrn mezgazdasg

 

 1. A ngy alrendszer

 A mediterrn mezgazdasgnak ngy termelsi tpusa van, jellegzetes termnyekkel.  Az egyes alrendszerek a Fldkzi-tenger partvidkn jellemzen (de nem mindentt) a tengerparttl indulnak s a dombokon t a partkzeli hegyvonulatokig kapaszkodnak.

     Termelsi tpus                                          termny, termk                                 helye

 1. Szrazmvels gabonatermeszts           szi bza, rpa, pillangsok   parti sksg

 2. ntzses kertgazdlkods                      zldsgek, citrusflk                        telepls kzelben

 3. Szrazsgtr fs kultrk                       szl, olajfa, gymlcsk                  dombvidk

 4. Legelvlt llattenyszts                      juh, kecske                                         hegyvidken (nyr).

 

 2. Szrazmvels gabonatermeszts

 F termny az szi bza, melyet gyengbb adottsg helyeken az rpa vlt fel. A gabont sszel vetik, a tli esk szkkentik szrba s a nyri szrazsg bekszntvel aratjk. A gazdlkods klterjes, az agrotechnika elmaradott, a termstlagok alacsonyak. A mediterrn orszgok ltalban gabona behozatalra szorulnak. A takarmny is kevs. Ezrt a fehrjt szrazsgtr pillangsok (bab, bors, lencse) adjk.

 A szrazmvels fldek zme a fldesurak (feudlis nagybirtokosok) kezbe kerlt. A mediterrn nagybirtok a latifundium. A fldesr a fldet rszes brlkkel mveltette, akik a terms adott hnyadval adztak.

 A gazdasgi talakuls sorn tks nagybirtokk vlt, ahol a brmunksok dolgoznak.

 

 3. ntzses kertgazdlkods

 A f termnyek vzignyesek - ntzni kell ket.

 Zldsgek

·         si soron a hagyma, salta, uborka, rpa, sprga, kposzta

·         Amerikbl: paprika, paradicsom, burgonya à jkrumpli

 Citrusflk: narancs, citrom, mandarin, kesernarancs = grapefruit

 A gazdlkods kertszer: belterjes.  A munkt nll gazdk vgzik.  Kisbirtokaikat aprlkos gonddal mvelik.  Ezek a minifundiumok.  

 Zldsget msutt is termesztenek.  A mediterrn terletekben azonban a nyr hamarabb kezddik (primr), s tbbet st a nap, ezrt zamatoss rnek.

 Eurpban Spanyolorszgban van a legtbb ntztt fld (a Fld egszt tekintve pedig rtelemszeren: Knban s Indiban) s itt terem a legtbb zldsg is. Zldsgtermesztsben a msodik Olaszorszg.

 

 4. Szrazsgtr fs kultrk

 A f termnyek gykrzete mlyre hatol (pl. a szl akr 20 m-re).  Mivel gy elrik a talajvizet: szrazsgtrk. Itt l a

1.      Szl

2.      Olajfa

3.      Mandula, di, mogyor; szeldgesztenye

4.      Mrskelt vezeti gymlcsk, pl.

·         almaterms gymlcsk: alma, krte

·         csonthjas gymlcsk: szilva, srga- s szibarack, cseresznye s meggy.

 A szl zmbl bor lesz. A Fld bornak felt az eurpai ”mediterrn trid” termeli (Franciaorszg, Olaszorszg, Spanyolorszg). Az EU-ban isszk meg a fldn termelt bor felt (borfogyaszts 57%-a, 2007) s az EU adja a fldi borexport ktharmadt (65%, 2007).

 Az olajfa ligetekeben olajbogy terem, melybl olvaolajat sajtolnak. A bogykat bottal verik le a frl. Az olvaolaj kilenc tizedt hrom orszg: Spanyolorszg, Olaszorszg s Grgorszg termeli.

 A Fldn a legtbb gymlcst Kna (az sszes 40 %-t), India s Brazlia termeszti. Az egy fre jut gymlcstermesztsben azonban Olaszorszg vezet, amely Eurpa legnagyobb gymlcstermelje is egyben (a msodik: Spanyolorszg).

 

  5. Legelvlt llattenyszts

 A terlet sidktl fogva legfbb hzillata a juh.  A nyjakat az ess tlen a parti sksgon legeltetik, a nyri szrazsgban pedig a hegyi legelkre hajtjk ket. Eurpban a legtbb juhhst az ceni rhajlat Nagy-Britannia, msodik legtbbet Spanyolorszg termeli. A silnyabb legelkn kecskt tartanak. A kecske a talajpusztuls felelse, mivel rgsval nem csak a cserjket puszttja, hanem az alacsonyabb fkat is. Van hogy fra mszik.