deak.istvan
Men
 
Bejelentkezs
Felhasznlnv:

Jelsz:
SgSg
Regisztrci
Elfelejtettem a jelszt
 
9. biolgia
Tartalom
 
5. Term.ismeret
5. Term.ismeret : 3.2. Hziserts

3.2. Hziserts

  2015.11.25. 08:29


 3.2. HZISERTS

 Tanknyv 68-70. oldala; ktelez rsbeli hzi feladat a munkafzet 32. oldala

 

 1. BM

 1. Besorolsa

 lvilg, llatok orszga, gerincesek trzse, emlsk osztlya, prosujj patsok rendje, disznflk alrendje, vaddiszn à hziserts faj.

 Prosujj pats csoportjellemz: Kt lbujjt pata bortja.

 Disznfle csoportjellemz: A disznflk prosujj patsok, de nem krdzk.

 A hzisertsnek gyengbb a szrzete, csontozata s izomzata, agyara kisebb; trzse zmkebb.

 A hziserts azonban szaporbb s gyorsabb nvekeds. Hskihozatala kivl. Rgen mg gy is hrom vig hizlaltk – ma mr csak fl vig; s 300 kg takarmnybl pti fel 100 kg-os testt, amibl 80 kg a hs.

 2. lhelye: A laza lombkoronj tlgyeseket kedveli, ahol sok a makk s sr az aljnvnyzet.

 3. Mrete: Mzssan vgjk (20-400 kg).

 Magyarorszg legnagyobb tmeg hzisertse 600 kg volt (Bla).

 A Fld legnagyobb disznaja pedig Knban let (900 kg).

 

 2. Klleme

 1. Szne

 A vaddisznnl a kifejlett pldny egyszer barns rejtszn.

 Malaca sszetett rejtszn: testnek krvonalt cskok oldjk fel.

 Szrs bre van, mivel emls.

 Szre durva, amit sertnek is neveznek. Az gak, tvisek (kkny), tskk (gyeprzsa) karctl vd.

 Brnek zsrrtege a szalonna.

 A legtbb hzi serts rzsaszn s ritks szrzet.

 2. Testtjai

 1. Feje

 Kp alak, mivel pofja megnylt

 Flkagylja nagy s hegyes – hallsa kivl.

 Szeme kicsi – mivel a boztban kevs hasznt veszi

 Orra megnylt - szaglsa kivl

Kls orra s fels ajka megnylt s sszentt. gy jtt ltre az ormny.

 Ormnya vgn porcos trkarimt visel.

 Mindenev fogazata s gums zpfoga van.

 2. Nyaka rvid

 3. Trzse hengeres

 4. Farka kurta

 5. Vgtagjai kurta jrlbak. Rvid tvon gyorsan fut.

 Lbfejn ngy ujj van, amibl kettt pata bort à prosujj pats.

 A pata a lbujj hegyt bort rugalmas s kopsll szarukpzdmny.

 

 3. Tpllkozsa

 1. letmdja: Nappali mindenev

 2. Tpllka

 Nvnyi

 Fld alatti raktroz gykr s szr (gum, tarack, gyktrzs); terms: tlgymakk, bikkmakk

 A hzi serts legfbb tpllka a kukorica.

 Gomba

 llati: fldigiliszta, cserebogr lrva, cserebogr; bka, gyk, madrtojs, egr, dg - ember

 Tpllkszerzse

 ”Egy kis malac rf, rf, rf …” ”Trkarims ormnyval valsggal felszntja a talajt s kiszed belle minden ehett. Csaknem vzszintesen ll metszfogai a nvnyi rszek, frgek, bogarak felszedsre egyarnt alkalmas.”

 A vlynl mohn zabl, kzben lkdsdik, rfg. Megesett hogy felfalta az lba bees gyermeket.

 

 4. Szaporodsa

 1. Prosodsa

 ”A hziserts nstnyei, a kock 7-8 hnapos korukban vlnak ivarrett. Ekkor viszik proztats cljbl a hm llathoz, a kanhoz.”

 2. Egyedfejldse

 ”A przst kvet megtermkenyts utn 4 hnappal 10-15 malacot ellenek. A kis llatok kezdetben csak anyatejet szopnak. Ngy-hat ht utn fokozatosan szoktatjk ket a vegyes tpllkozsra. Az anyatejrl leszoktatott, nllan tpllkoz fiatal llatokat vlasztsi malacoknak hvjk.”

 A malacok a koca fels emlirt versenyeznek. Ennek sorn rangsoruk alakul ki kzttk. Ksbb a vlynl is gy llnak sorba.

 A hziserts przsa a bgs. A hziserts herltje az rtny.

 

 5. Emberrel val kapcsolata

 1. Egykor

 A vaddisznt az ember sidk ta vadssza. Erre utal a galandfreg szaporodsa, mely gy lehetsges, hogy hsa az emberbe kerl. Tokos lrvja a borska.

 A hzi serts se a vaddiszn, amelybl Kr e. 7000 k. hziastottk tn. domesztikltk, Kiszsiban /Gr-281./

 2. Hs

 A hzisertst elssorban hsrt tenysztik.” A rgisgben hrom vig hizlaljk s tlen vgjk, hogy a hs ne romoljon meg. Kirntjk a lbt, nyaki tert elvgva vrt kifolyatja a bllr. Szrt szalmval leperzselik. Beleibe kerl a hurka s kolbsz ledarlt s fszerezett tltelke. A kolbszt fstlik. Nevezetes a gyulai s csabai kolbsz, valamint a szegedi Pick szalmi. A diszntor nnep volt.

 ”A hziserts hst rtke szerint osztlyozzk. Elsrend hsok: a karaj s a comb… negyedrendek: .., a cslk s a farok.”  Ma a magyarorszgi hizlaldkban harmadannyi serts van s vente felannyi hzik meg, mint ahny ember l az orszgban. A hzitykkal egytt az emberisg legfontosabb a hsllata. Egy magyar ember tlagosan 50 kg hst fogyaszt – ennek fele sertshs, fele baromfi. Ma mr fl v alatt elri a mzss vgslyt (ebbl 80 kg a hs) s ehhez csak 300 kg takarmnyt eszik. A modern hizlaldban van vly, nitat, hgtrgya tereszt rcs s padlfts, jtklnc – s mindent szmtgp vezrel. Legfbb tpllka a kukorica. A vghdra utaztatott serts van hogy pnikba esik, mert napfnyt lt vagy es esik r. A legtbb sertst a Fld legnpesebb orszgban, Knban tartjk.

 3. Mellktermkek

 Felsorols (5): szagls, trgya; szrs br, csont, bels szervek.

 ”A hzisertst remek szaglsa miatt, Klnsen Franciaorszgban, gyakran hasznljk a ritka s igen rtkes szarvasgomba felkutatsra. … Mellktermkknt … testnek szinte minden rszt felhasznljk. Brbl klnbz brrut, csontjbl enyvet, sertjbl ecsetet, keft, krpitos tltanyagot ksztenek. Egyes bels szerveit a gygyszeripar hasznostja. Trgyjval pedig a talaj termkpessgt javtjk.”

 A szarvasgombt sertssel keresknek gyakran hinyzik egy-kt ujja, mivel a kitrt gombt a serts meg akarja enni. A sertst a hatrrk is hasznljk, mert kiszagolja a kbtszert.

 Brbl pl. cip s brnd kszl.

 A csontliszt takarmny.

 A serts hasnylmirigybl kivont inzulint a cukorbetegek hasznltk.

 Knban a sertst ”l trgyagyr”-nak nevezik.

 4. Fajti

 A hzi sertsnek flezer fajtja van, ebbl hromszz Knban honos. A hssertst a hsrt, a zsrsertst a zsrjrt tartjuk. Rgen inkbb a zsrjrt tartottk. ”A mangalica si magyar sertsfajta” /T5M-70./: gndrszr zsrserts.

 5. Vallsi szerepe

 A keltknl s szreknl a termkenysg vallsos jelkpe volt.

 Az izraelitk s az iszlmhitek nem eszik, mert tiszttalannak tartjk.

 Az llatrl a magyar nyelv is megvetssel beszl, v. disznlkodik, disznsg; moslk.

 

 5. Munkafzet

 1. feladat

 Flkagylja nagy s hegyes. Szeme kicsi.. Feje kp alak, mert pofja megnylt.

 Nyaka rvid. Trzse hengeres. Vgtagja kurta, izmos comb futlb.

 2. feladat

 a: metszfog. b: szemfog. c: zpfog. d: gums.

 e: comb. f: lbszr. g: lbfej. h: ujjak. i: pata.

 3. feladat: szapora, gyors nvekeds, hskihozatala kivl.

 4. feladat: a: H.  b: H.  c: I.  d: I.  e: I.