5.7. HAJTÁS, B10M: 182-185.

 Vízmozgás

 Nyomásviszonyok (3)

 Gyökérnyomás (2-5 m) + párologtatási szívóerő (100 m); kohéziós és adhéziós erő

 Adatok

 1-50 m/h à 24 – 1 200 m/nap

 Egy 15 m magas, átlagos fának 177 000 levele van, melyek összfelülete 675 m². Egy nyári napon óránként 220 liter vizet párologtat el, egy nap alatt pedig 5 ¼ m³-t.

 A víz útja

 talaj, gyökér: gyökérszőr, alapszövet, szállító szövet: farész

 gyökér à szár à levél

 táplálékkészítő alapszövet párologtatása, légjáratok, légudvar, légrés, légkör.

 Táplálékmozgás

 A tápanyag útja

 levél: táplálékkészítő alapszövet, szállítószövet: háncsrész

 levél à szár à gyökér, fiatal hajtás, termés

 Gyűrűzési kísérletek

 Malpighi, 1600-as évek, rövid szakaszon gyűrű alakban

 A háncsrész eltávolítása kényszervirágzást okoz

 A szíjács eltávolítása pedig kiszáradást.

 Légzés

 Gázcsere: fizikai folyamat, parciális nyomáskülönbség hajtotta diffúzió

 Sejtlégzés tn. biológiai oxidáció: biokémiai folyamat.

 Légzési hányados: a leadott szén-dioxid és a felvett oxigén térfogatának aránya. Értéke szénhidrátok lebontása esetén 1.

 Egyenleg: A növény fotoszintézise nagyobb mértékű, mint a sejtlégzése. Nappal mindkét folyamat zajlik, éjjel csak a sejtlégzés. Nappal a fotoszintézis oly erős, hogy a növény nem ad le szén-dioxidot.

 Erjedés: Oxigén hiányában a gyökércsúcsban szén-dioxidot termelő etanolos erjedés megy végbe.